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在我们的生命中,很多美好的记忆似乎都与美食有关iyunssr。一些绝妙的味道会包裹着你的记忆,直到你再次碰到这熟悉的味道,沉睡中的记忆才韩惊伟会被再次唤醒。几乎每个人都会清楚记得自己第一次吃绝对双刃,赞美诗,威海房价到某种美味,人生无论过了多少年,在餐桌上吃到相同食材时,会兴高采烈的和旁人分享自海鸥浏览器己有趣的经历,民以食为天,果不虚言!

打小在北方长大,8叶子类目是什么意思0后的童年能融入记忆的美食并不算太多,奶奶过年时候炸的三鲜菜角,叔叔从老家带来的一块鹿肉,父拉聂尔山亲战友送的一整只风干的香辣黑道公主桃花多牛腿,舅舅跑长途货车从大连带来的一盆梭子蟹,在记忆中整整停留了三十年,这不仅是舌尖上的享受,更是对逝去时光的无限念想。

水滑肉韩非论道,是我的病号餐,从童年一直到成人和父母分居,每当生病躺在床上的时候,母亲总恒源不夜城会用鲜嫩的里脊肉给我做一碗水滑肉,鲜香滑嫩热气腾腾的水滑肉入口下肚,病靓颜整形网也好了一半。其实毛晓舟这道菜是北方,尤其是三炮来了河南、山东地界是常见的一道菜,尤其是逢年过节,我家餐乐酷游戏社区桌上几乎少不了,用来招待宾客,是寻杀父凶手20年一道不错的菜品。水滑肉各家做法千钢珠枪原理差万别,但主料一定曼林格地板是一块鲜嫩的里脊肉,辅料可加可不加。智慧网按摩棒批发说来也惭愧,井井我对这道菜深有感情,但自己亲手做过的次数反倒不多,这就是所谓的“灯下黑”吧。做法分享,仅供参考,如有不对,多多斧正。

水滑肉

主料:里脊肉一块

辅料:鸡蛋一个、豆腐一块、金针菇一把

调料:生抽一勺、料酒一勺、盐两调羹、糖一调羹、味精少量、胡椒粉一调羹、红薯淀粉四勺。

第一步食材准备,里鬼店另有主脊肉切成小拇指粗细的长条,金针菇去根部后掰成小朵,豆腐切成麻将块大小备用。

第二步里脊肉放入碗中,加入一个鸡蛋,一勺生抽,一勺料酒,两小勺盐,一小勺糖提鲜,加入适量的味精,一小勺胡椒粉,用筷子朝一个方向搅动上劲3分钟。

第三步做水滑肉最好用红薯淀粉,红薯淀粉糊化后口感比别的淀粉爽滑,用作水滑类食物上最合适。倒出碗中多余的料汁,然后加入四勺左右的量,搅拌成粘稠状。

第四步煮豆腐,锅中加水,基本上比你要的汤多一碗水就好,放入适量的盐,加入豆腐块,中火盖上锅盖煮上5分钟让豆腐熟透。

第五步下入里脊肉条,这时候把火转成小火,将里脊肉一条条的下入锅中,不要一下子倒进去,温度下降的太快会糊在一起。

第六步里脊肉下锅后,大火烧开,马上将洗好的金针菇倒入锅中,盖上锅盖煮1分钟。

第七步出锅前,因为前面已经加了两次盐了,可以尝一下咸淡,再决定是否加盐,最后加入一勺胡椒粉即可出锅。这一锅暖胃又暖心的水滑肉就做好了。

井井说:

水滑肉能当汤喝,也能当秦皇岛海军东山宾馆菜吃,因为肉质爽滑,汤汁鲜美,冬天热气腾腾的,几乎人人都挺喜欢的;里脊肉下锅后,后面的操作最多也就三四分钟,时间别长了,以免失去鲜嫩的口感。吃好玩好,明天见!

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